想要在长沙进行亲子鉴定，您可以选择以下几家专业机构：

1. 长沙中量亲鉴亲子鉴定中心位于湖南省长沙市岳麓区银盆岭国际公寓A座3719号。该中心还设有多个咨询服务点，遍布长沙市各区。

2. 中信湘雅司法咨询中心坐落于湖南省长沙市湘雅路84号。

3. 湖南省永信司法咨询中心地址为长沙市芙蓉中路一段210号锦绣华天大厦4栋10楼1001室。

4. 湖南广联司法咨询中心设于长沙市芙蓉中路一段479号建鸿达现代城1306室，主要业务包括房地产评估和土地评估鉴定。

5. 长沙市星城司法鉴定中心位于长沙市书院路542号，专注于法医临床鉴定。

6. 湖南省大信司法咨询中心设在长沙市蔡锝南路口添景阁X座701室，提供司法会计鉴定和涉税鉴定等服务。

请注意，并非所有机构都提供亲子鉴定服务，需根据各自业务范围选择合适的机构。上述信息来源于网络，如遇侵权问题，请及时联系删除。

长沙市的亲子鉴定项目主要包括个人隐私鉴定、司法鉴定和无创胎儿鉴定。其中，个人隐私鉴定用于了解亲子关系真相，解决家庭纠纷，但不适用于法律程序；司法鉴定则可用于法律诉讼或亲子关系认证，需提交相关身份证明并在现场采样；无创胎儿鉴定则通过检测孕妇血液中的胎儿DNA来确认亲子关系。

至于医院方面，中南大学湘雅三医院、中南大学湘雅二医院以及湖南省儿童医院等可能不具备亲子鉴定资质。一般情况下，医院不提供此类服务，因为亲子鉴定属于特殊鉴定范畴，需要专业的设备和人员。若医院具备鉴定许可证，即可作为亲子鉴定机构进行鉴定。

以下是长沙不同亲子鉴定项目的办理流程：

司法亲子鉴定流程：

1. 带上身份证前往亲子鉴定机构。

2. 由工作人员收集样本（不允许邮寄）。

3. 付费。

4. 等待5至7个工作日的鉴定结果。

个人隐私亲子鉴定流程：

1. 直接办理个人隐私鉴定，支持线上线下一体化匿名服务。

2. 在指导下采集样本。

3. 付费。

4. 等待5至7个工作日的结果。

无创胎儿亲子鉴定流程：

1. 怀孕6周后可直接办理。

2. 收集孕妇手臂静脉血和男性常规样本。

3. 付费，依据样品数量和紧急程度确定费用。

4. 等待5至7个工作日的鉴定结果。

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